
Jus entier de myrtilles
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Une rareté venue du Nord
- 100 % myrtilles
- myrtilles sauvages, cueillies à la main
- riche en anthocyanes, les colorants naturels de la myrtille
- saveur fine et aromatique
La nature dépasse la culture !
Le jus entier de Dr. Metz est issu de myrtilles sauvages poussant en Europe. Pour la fabrication du jus gouleyant bleu profond nous écrasons les baies entières.
Conseil : Une goutte de jus entier de myrtilles dans de l’eau minérale produit un rafraîchissant diabolo myrtille.
L’initiative « 5 x fruits et légumes par jour » de l’association allemande pour l’alimentation e.V souhaite nous inciter à consommer plus de produits frais – par amour pour notre santé. Un verre de jus entier correspond à une des portions recommandées.
Plus la couleur est foncée, plus il y a d’antioxydants.
En plus des vitamines, il semblerait que les colorants intenses des fruits et légumes aient un effet positif sur le métabolisme. Les myrtilles sont particulièrement riches en colorant bleu – les anthocyanes. Les colorants ne se trouvent pas seulement dans la peau mais aussi dans la pulpe – contrairement aux myrtilles de culture qui ne colorent pas la langue bleue.
De plus, les myrtilles sauvages sont bien plus aromatiques que les grandes myrtilles de culture.