Flocons d’amandes de terre – riches en fibres
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Les atouts des amandes de terre
- à la fine saveur d’amandes
- conviennent aux personnes allergiques aux noix et aux amandes
- utilisations diverses, également dans le muesli, avec du yaourt et pour les pâtisseries
Des fibres au goût savoureux !
Les fibres sont indispensables. Les médecins nutritionnistes recommandent de consommer au moins 30 g de fibres par jour, de préférence par le biais de bons aliments. Les amandes de terre contiennent beaucoup de fibres et contribuent ainsi à notre bien-être.
De plus les amandes de terre fournissent de la vitamine protectrice E et du magnésium, élément minéral pour les muscles - un bel équilibre ! Hinweis La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Le magnésium contribue à un métabolisme énergétique normal, à une fonction musculaire normale et au fonctionnement normale du système nerveux.
Les amandes de terre se distinguent nettement des autres sources de fibres alimentaires grâce à leur saveur comparable à celles des amandes.
Les flocons d’amandes de terre enrichissent votre muesli et donnent un bon goût au yaourt, au fromage blanc ou aux fruits.
Que sont les amandes de terre ?
Les amandes de terre sont les tubercules de la plante de l’amande de terre. Les amandes de terre aiment la chaleur et poussent particulièrement bien en Espagne. Pendant les mois chauds d’été les Espagnols apprécient un lait d’amandes de terre frais pour se rafraîchir.
Le nom de l’amande de terre vient de sa fine saveur comparable à celle de l’amande. La plante elle-même n’a aucune parenté avec l’amande. C’est justement ce qui la rend très intéressante pour les personnes allergiques qui trouvent ici une alternative aux noix et aux amandes.
Les aliments riches en fibres sont meilleurs
Les scientifiques de la nutrition voient d’un œil critique la supplémentation exclusive en fibres comme le son : Il est plus judicieux de choisir des produits naturellement riches en fibres qui fournissent parallèlement des substances vitales comme les vitamines et les minéraux. Les amandes de terre répondent à ces exigences.
Composition de 100 g de flocons d’amandes de terre
| Énergie | 1864 kJ/449 kcal | |
| Graisses -> dont acides gras saturés | 25 g 5,1 g | |
| Glucides -> dont sucres | 38 g 21 g | |
| Protéines | 4,2 g | |
| Sel | 0,02 g | |
| % de l‘apport de référence L'apport de référence correspond aux besoins journaliers. | ||
| Fibres | 27 g | * |
| Magnésium | 93 mg | 25 % |
| Vitamine E | 5,2 mg | 43 % |
* L'association allemande pour la nutrition (DGE) recommande une consommation journalière d’au moins 30 g de fibres.
Ingrédients: amandes de terre moulues